Lasagne

Hozzávalók:

Tészta:

• 1/2 kg liszt
• 1 ek só
• 3 tojás
• kb. 1-1,5 dl víz

A raguhoz:

• Kb. 1 kg darált hús (legjobb vegyesen sertés-marha)
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 1-1 kis szál sárga és fehérrépa (gyökér, petrezselyemgyökér, zöldség-ki hogy hívja)
• 1-2 szelet szalonna
• 1 üveg paradicsompüré, (vagy 3 kicsi paradicsompüré konzerv, én üvegeset használtam, ami kevésbé tömény)
• fokhagyma
• só
• bors
• cukor
• bazsalikom
• oregánó
• kakukkfű
• majoránna
• olaj

Besamel mártáshoz:

• 5 dkg vaj
• 5 dkg liszt
• fél l tej
• só
• fehér bors
• ízlés szerint szerecsendió