Rakott karfiol

Hozzávalók:

• nagy fej karfiol (850 g)
• 50 dkg darált hús
• egy tasak rizs (125 g)
• 2 közepes fej hagyma
• olaj
• só
• bors
• 2 kiskanál őrölt pirospaprika
• nagy pohár tejföl (450 g)
• 2 evőkanál liszt
• víz vagy tej
• zsír
• zsemlemorzsa