Rakott karfiol csirkemellel

Hozzávalók:

• 2 tasak gyors rizs (összesen 250 g)
• egy közepes karfiol (70-80 dkg)
• 50 dkg csirkemell filé
• 3 dkg vaj
• 4 dl tejföl
• 4-5 gerezd fokhagyma
• 0,5 dl olaj
• só
• bors
• delikát