Fehérboros, kapros zúza

Hozzávalók:

• 0,5-1 kg zúza
• 1 fej hagyma
• olaj
• víz
• fehér bors
• só
• 1/2 dl fehérbor
• friss kapor esetén egy kisebb csokor, mirelit esetén egy kisebb marékkal
• 2-3 ek tejföl, vagy 1,5 dl főzőtejszín
• 1 ek liszt vagy keményítő