Banánkenyér

Hozzávalók:

• 2-3 érett banán
• 2 tojás
• 10 dkg cukor
• egy kevés margarin (5-10 dkg)
• 20 dkg liszt
• 1/2 tasak sütőpor
• reszelt citrom vagy narancs héja és kevés leve
• őrölt vagy apróra zúzott dió
• egy kis méz (ha van)
• fahéj és/vagy gyömbér ízlés szerint