Zsidó tojás

Hozzávalók:

• kb 5 tojás (de, aki nem szeretné elaprózni, mert nagy a család, készítheti egyből, akár 10-20 darabból is megnövelve a további hozzávalókat, arányosan a tojás adagjához)
• 1 ek kacsa vagy libazsír
• 1 csapott ek mustár
• 1 kisebb fej lila vagy vöröshagyma
• só
• bors
• továbbá, kerülhet bele kevés pirospaprika, vagy egy csapott ek tejföl, de ezek elhagyhatóak