Töltött húsos palacsinta gombamártással, burgonyakrokettel

Hozzávalók:

• 6 sós palacsinta
• 30 dkg pűrésített pörkölthús
• 6 szelet gépsonka
• 10 dkg liszt
• 2 db tojás
• 10 dkg zsemlemorzsa

A sütéshez:

• olaj

A gombamártáshoz:

• 30 dkg erdei gomba
• 1 kisebb vöröshagyma
• 1 ek olaj
• só
• őrölt bors
• 1 tk piros paprika
• 1 tk házi paprikakrém
• 2 dl főzőtejszín

A burgonyakroketthez:

• 30 dkg burgonya
• 1 tk margarin
• 1 db felvert tojás
• 3 dkg finomliszt
• 1 cikk natúr sajt
• 1 csipet őrölt szerecsendió
• 1 késhegynyi őrölt bors
• ízlés szerint só

A panírozáshoz:

• 2 tojás
• zsemlemorzsa