Diótorta

Hozzávalók:

Tésztához:

• 10 dkg barna cukor
• 30 dkg darált dió
• 4 tojás fehérje
• 0,5 citrom reszelt héja
• 1 tk sütőpor
• csipet só

A krémhez:

• 4 tojás sárgája
• 3 dl tej
• 4 dkg keményítő
• 20 dkg puha margarin
• 10 dkg porcukor
• 1 cs Bourbon vaníliás cukor

A díszítéshez:

• 5 dkg barna cukor
• 5 dkg dió
• 5 dkg csokoládé reszelék