Csicseri paprika

Hozzávalók:

• csicseri paprika
• 7,5 l víz
• 9 dl 10%-os ecet
• 37,5 dkg só
• 80 dkg cukor
• 0,7 dkg citromsav
• 0,7 dkg borkén
• 1,7 dkg timsó
• 3 dkg nátrium benzoát