Mézes-fahéjas almatorta

Hozzávalók:
A tésztához (egy 24 cm-es formához):

• 250 g liszt
• 150 g vaj vagy margarin
• 36 g cukor
• 2-3 ek hideg víz
• csipet só

A töltelékhez:

• 750 g hámozott alma
• 1 citrom
• 1 tk őrölt fahéj
• 2 ek méz
• 1 ek étkezési keményítő
• 3 ek sárgabaracklekvár