Gesztenyés-csokis mini fánkok

Nagyon szeretjük a gesztenyés édességeket, hát még a képviselő fánkot. Miért ne léphetnének szoros fúzióba?
Csokis sipkával a tetejükön, kicsit a levelek közt bujkáló gesztenye szemekre emlékeztetnek :)

Hozzávalók:
Égetett tésztához (30 darabhoz):

• 2,5 dl víz
• fél tk só
• 115 g vaj
• 23 dkg liszt
• 4 egész tojás

Kenéshez:

• 1 tojás sárgája kevés vízzel keverve

Krémhez:

• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 1 cs vaníliás cukor
• 3 dl tej
• 20 dkg margarin
• 10 dkg porcukor
• 250 g gesztenyemassza
• 2 ek rum vagy rumaroma

Mázhoz:

• 10 dkg étcsokoládé
• 3 dkg vaj