Ketchup házilag

Hozzávalók:

• 2 kg paradicsom
• 5 dkg cukor
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 fej vöröshagyma
• 1 ek mustár
• 1 tk fahéj
• 1 tk bors
• 4 ek ecet 10%-os
• ízlés szerint bors
• 1 szál répa
• petrezselyemgyökér
• zeller
• 1 fej vöröshagyma