Zsiráf rolád

Hozzávalók

Hozzávalók:
Tészta a mintához:

  • 1 tojásfehérje
  • 20 g liszt
  • 30 g cukor
  • 30 g vaj

A piskótához:

  • 5 db tojás
  • 12 dkg liszt
  • 12 dkg cukor
  • 2 evőkanál kakaó
  • ½ csomag sütőpor

A töltelékhez:

  • 25 dkg túró
  • 3 db banán
  • 200 ml habtejszín
  • 1 citrom reszelt héja
  • 10 dkg cukor
  • 1 ek tejföl
  • 1 cs zselatin fix
  • 1 cs vaníliás cukor