Csalamádé

Hozzávalók:

• 1 kg káposzta
• 1 kg uborka
• 1 kg sárgarépa
• 1 kg hagyma
• 1 kg zöld paradicsom
• 1 kg sárga húsú paprika
• fél kg cukor
• 3 dl 10 %-os ecet
• 12 dkg só
• 2 kk nátrium benzoát