Chilis gulyáskrém házilag

Hozzávalók:

• 5-6 db nagyobb vöröshagyma
• 2 kg paradicsom hámozva, ugyanennyi vastaghúsú piros kaliforniai, vagy kápia paprika
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 1 közepes zeller szárával együtt, felaprítva
• ízlés szerint só
• kb 1 dl étolaj
• chili paprika 8-10 db
• tartósításhoz nátrium benzoát