Túrós mazsolás rácsos sütemény

Hozzávalók:
Tésztához:

• 40 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 1 csomag sütőpor
• csipet só
• 2 pupozott kanál porcukor
• 200g vaj
• 4 tojás sárgája
• kb. 2 ek. tejföl

Töltelék:

• 5 tojás fehérje
• 1 tojás sárgája
• 1 citrom reszelt héja
• 2 marék mazsola
• 15 dkg méz
• 350 g házi baracklekvár
• 50 dkg túró