Tepertős bodag

Hozzávalók:

• 80 dkg liszt
• 1 ek mangalica zsír
• 8 dkg tepertő (apróra kockázva)
• 5 dkg élesztő
• 3 dl tej (langyos tej!)
• 3 ek tejföl
• fehérbors ízlés szerint
• só ízlés szerint
• 1 db tojásfehérje