Zalai töpörtyűs pogácsa

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 25 dkg tepertő
• 2 dkg élesztő
• 1 dl tej
• 3 db tojássárgája
• 2 dl tejföl
• 5 dkg disznózsír
• 2 tk só
• bors ízlés szerint