Macaron

Hozzávalók:
Tésztához:

• 12,5 dkg mandula
• 25 dkg porcukor
• 12,5 dkg tojásfehérje (nekem ez 4 db volt) és állt a hűtőben 1-2 napot, de az sem baj, ha többet
• 7,5 -8 dkg kristálycukor

Krém:

• 15 dkg étcsokoládé
• 1 dl habtejszín
• 3,5 dkg vaj