Rácsos túrós lepény

Hozzávalók:
Tésztához:

• 50 dkg liszt
• 24 dkg vaj
• 16 dkg cukor
• 2 tojás sárgája
• 1 citrom leve és reszelt héja
• 1 kk só

Töltelékhez:

• 50 dkg túró
• 1 dl tejföl
• 10 dkg porcukor
• 2 evőkanál búzadara
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja

Tetejére:

• 3 tojás fehérje
• 25 dkg folyékony sárgabaracklekvár
• 15 dkg porcukor