Őszibarackos krémszelet

Hozzávalók:
A tésztához:

• 5 tojás
• 5 evőkanál cukor
• 5 evőkanál liszt
• 1 mokkáskanál sütőpor
• 1 citrom reszelt héja
• 2 kiskanál kakaópor

A krémhez:

• 4 dl habtejszín
• 25 dkg mascarpone
• 2 evőkanál méz
• 1 citrom reszelt héja
• 1 evőkanál zselatinpor
• befőtt vagy friss őszibarack

A tetejére:

• befőtt vagy friss őszibarack
• 1 dl barackbefőtt leve
• 1 kiskanál zselatinpor