Krumplis fánk

Hozzávalók:

• 5 dkg élesztő
• 2 dl tej
• 1 csipet cukor
• 1 csipet só
• 40 dkg főtt, áttört krumpli
• 60 dkg liszt
• 3 egész tojás
• 5 dkg vaj
• olaj a sütéshez
• baracklekvár a tálaláshoz