Ősz van, itt a mogyoró szezonja. Rendre potyognak a mogyoró szemek a bokrokról. Nálunk az ovi előtt is van néhány példány, a gyerekek nagy örömére :) Ilyenkor gyakran hazakerül a zsebekben egy pár szem ropogtatni való . . .
Kis mókusok- és nagy mókusok ,készítsétek el roppant jó .)
Hozzávalók:
(26 cm átmérőjű pite formához)
A tésztához:
- 10 dkg hideg vaj
- 20 dkg finomliszt
- 1 ek porcukor
- 1 tojás sárgája
- 2 evőkanál jéghideg víz
- csipet só
A töltelékhez:
- sárgabaracklekvár
- 20 dkg durvára darált mogyoró
- 2 egész tojás + 1 tésztából megmaradt fehérje
- 1 csomag vaníliás cukor
- 8 dkg cukor
- 2 ek keserű Holland kakaópor
- 1 dl tejföl vagy joghurt
- 0,5 csomag sütőpor
- 5 dkg finomliszt
- 1 tk rumaroma
- 0,5 narancs reszelt héja
A tetejére:
- 10 dkg ét tortabevonó
- 1 evőkanál étolaj
- fehér csokis kukorica golyók–ezek elkészítése egy előző bejegyzésben található
