Tradicionális német szilvás lepény

Hozzávalók 12 főre

A tésztához:

• 50 dkg liszt
• 3 dkg friss élesztő (itt csak instant kapható, abból 3,5 tk)
• 4 ek cukor
• 2,5 dl tej (meleg)
• 7 dkg vaj (megolvasztva)
• 1 db tojás
• 1 csipet só
• 2 kg szilva
• 1 dkg mangalica zsír (a tepsit kikenni)

A tetejére:

• 4 ek cukor
• 1 teáskanál fahéj