Sajttal, gombával töltött csirkemell

Hozzávalók 4 személyre:

• 4 db csirkemell filé
• 20 dkg gomba
• 8 szelet lapka sajt
• 1 fej vöröshagyma
• 5 dkg vaj
• só
• őrölt fehér bors

A panírozáshoz:

• finom liszt
• tojás
• zsemlemorzsa

A sütéshez:

• étolaj