Tejszínes-cukkinis spagetti szárított paradicsommal

Hozzávalók 4-6 főre:

• 1 kisebb cukkini (reszelve)
• 2 ek olaj
• 1 ek vaj
• 1 kis fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 natúr tömlős sajt
• 15 dkg felvágott vagy virsli
• só
• fehér bors
• 3-4 db aszalt paradicsom (a friss is kiváló)
• 1 dl főzőtejszín
• egy marék friss kapor
• 1 tk keményítő
• 1 egész tojás
• 500 g spagetti

Tetejére:

• reszelt sajt
• szalonnapörc
• tejföl