Tejben pácolt csirkemell tzatziki salátával

Hozzávalók:

• 1 kg csirkemell
• 10 dkg teavaj
• 8-10 szem egész bors
• 3 gerezd fokhagyma
• 3-4 babérlevél
• 4 dl tej
• kevés só
• rizs
• víz

Tzatziki salátához:

• 2 kígyóuborka
• 1 tejföl (175 g)
• 1 natúr joghurt (175 g)
• 3 gerezd fokhagyma
• só
• fehérbors
• 1-2 csepp citromlé
• kevés olívaolaj