Medvehagymás, túrós-sajtos pogi

Hozzávalók: kb 50 db pogihoz

• 250 g tehéntúró
• 1 dl tej
• 1 tk méz
• 40 g friss élesztő
• 1 dl tejföl
• 2 tojássárgája
• 1 ek. tengeri só
• 600 g finomliszt
• 250 g vaj
• 200 g reszelt sajt (füstölt még jobb :)
• nagy csokor medvehagyma, felaprítva