Angol almatorta

Hozzávalók:
A tésztához:

• 250 g liszt
• 150 g vaj
• 36 g kristálycukor
• 2 evőkanál víz
• só

A töltelékhez:

• 750 g alma
• 1 db citrom
• 1 teáskanál fahéj (őrölt)
• 54 g kristálycukor
• 15 g étkezési keményítő
• 110 g sárgabaracklekvár