Hozzávalók 4 személyre:
Kölesgombóchoz:
- 2 kisebb csésze (kávés csésze) köles
- 6 ugyan akkora csésze tej
- 2 evőkanál cukor
- vanília kivonat
Töltelékhez:
- 2 dl tejszín
- fél tábla magas kakaó tartalmú csokoládé
Eperszósz:
- 30 dkg érett eper
- 4 kanál víz
- 2 kanál cukor
- 1 kanál balzsamecet
- friss bazsalikom levél
- 1 tojás sárgája
- 1 tojás a panírozáshoz
- kekszdara a panírozáshoz
