Kenyértekercs pestoval és feta sajttal

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 1 tk cukor
• 1,5 tk só
• 3 ek provence-i fűszerkeverék
• 1 csomag szárított éleszt
• 2 ek olíva olaj
• kb. 3,5 dl forró víz (a vizet óvatosan adagoljuk, a lényeg, hogy sima, jól gyúrható tésztát kapjunk)
• 150 g piros pesto
• 30 dkg fetasajt (nem baj ha kevesebb, nálam sem volt ennyi)