Tárkonyos kacsabecsinált

Hozzávalók:

• 65 dkg kacsaaprólék
• kacsazsír
• 1 fej vöröshagyma
• só
• egész feketebors
• tárkony
• babérlevél
• 200 ml tej
• 180 ml főzőtejszín
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 krumpli
• 1 fehérrépa
• 2 sárgarépa
• 1 karalábé
• citrom