Csíkos karamellás rolád

Hozzávalók:

• 5 db tojás
• 2 ek víz
• 5 ek liszt
• 5 ek cukor
• 1 kk sütőpor
• 1 ek kakaópor
• 1 db narancs reszelt héja

A krémhez:

• 2 ek barna cukor
• 1 ek étkezési keményítő
• 1 dl tej
• 10 dkg mascarpone
• a tetejére (saját készítésű) csokilegyező