Töltött karaj

Hozzávalók:

• 1 kg kicsontozott karaj
• liszt
• 4 db lila- és 2 db vöröshagyma
• 2 ek hecsedlilekvár
• 20 dkg füstölt sajt
• 2 ek vaj
• 2 ek liszt
• 5-6 dl tej a besamellhez
• 2-3 fürt szőlő
• 15 dkg füstölt főtt tarja
• só
• bors
• szerecsendió