Amarettini túrótorta

Hozzávalók:

• 200 g amarettini keksz (összetörve, vagy darálva)
• 6 dkg olvasztott vaj
• 250 g mascarpone
• 250 g túró
• 10 dkg cukor
• 3 db tojás
• 2 ek citromlé
• 3 ek búzadara
• 400 g habtejszín
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 cs habfixáló
• 2 ek mandula likőr (lehet aroma is)
• gyümölcs tetszés szerint (eper, szeder, áfonya)