Bécsi kocka

Hozzávalók

Hozzávalók:
Felső laphoz:

  • 10 db tojássárgája
  • 30 dkg porcukor
  • 5 ek hideg víz
  • 35 dkg liszt
  • 1/2 cs sütőpor

Középső laphoz:

  • 10 db tojásfehérje
  • 30 dkg porcukor
  • 20 dkg finomliszt
  • 1 cs sütőpor
  • 10 dkg tortadara

Alsó laphoz (vizes piskóta):

  • 25 dkg porcukor
  • 4 egész tojás
  • 1 db citrom héja és leve
  • 20 dkg liszt
  • 4 ek forró víz
  • 1 cs sütőpor

A krémhez:

  • 7,5 dl tej
  • 10 ek rétesliszt
  • 20 dkg porcukor
  • 30 dkg Ráma margarin
  • 1 db citrom leve

A tetejére:

  • 15 dkg csokoládé
  • 2 ek étolaj

Továbbá:

  • 31×37 cm-es tepsi
  • szilikonos sütőpapír