Kapros, tejfölös zúzapaprikás

Hozzávalók:

• 1 kg zúza (csirke, kacsa, pulyka is lehet)
• 2 nagy fej hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 kis pohár tejföl
• 2 paradicsom
• 2 lecsópaprika
• só
• őrölt bors
• 1 kis csokor kapor
• 1 dl száraz fehérbor
• 1 ek liszt
• 1 ek őrölt pirospaprika