Békebeli hókifli

Sokféle hókifli receptet kipróbáltam már, de valahogy még mindig ez a változat a “befutó”.
A régi ,sokszor hallott sztori, hogy a nagymami megsárgult receptjei közül került elő . . . és valóban. Tudtak valamit a régi öregek :) Töltelék nem adott, választható ízlés szerint.
Most én mákos és mogyorós töltelékkel készítettem.

Hozzávalók:
kb 80 db kis kiflihez
6 cm átmérőjű pogácsa szaggató
Tésztához:

• 200 g zsír
• 1 – 1,5 dl tejföl
• 1 egész tojás
• 1 cs. sütőpor
• 10 dkg porcukor
• kb 50 dkg liszt

Töltelékhez:

• 10 dkg mák vagy mogyoró…(dió,mandula…)
• 10 dkg porcukor
• 0,5 dl tej
• citromhéj
• rum
• baracklekvár

Hempergetéshez:

• 15 dkg porcukor