Sajtkrém leves

Hozzávalók 4 főre:

• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 ek vaj
• 1 ek olívaolaj
• 1,5 l alaplé
• 1 dl főzőtejszín
• 20 dkg natúr, tömlős sajt
• 5 dkg reszelt sajt + tetejére szóráshoz
• petrezselyem
• só
• bors
• 2 ek apróra vágott snidling
• fehérbors
• frissen reszelt szerecsendió

Feltéthez:

• 2-3 db szikkadt kifli
• reszelt sajt
• fokhagyma por
• kevés olaj