Mozis sajtos “kerek perec”

Hozzávalók:

• 40 dkg kenyérliszt (én ehelyett is finomlisztet használtam)
• 10 dkg finomliszt
• 2,5 dkg élesztő
• 3 dl meleg víz
• 5 dkg cukor
• 5 dkg tejpor
• 1,5 teáskanál só
• 1 tojás
• 5 dkg vaj

A lekenéshez:

• 1 tojás
• 5 dkg reszelt sajt (vagy napraforgómag)