Csemege zöld paradicsom savanyúság

Hozzávalók:

• 3 kg zöld paradicsom
• 4 dl 10 %-os ecet
• 1,5 ek só
• 15-20 dkg cukor
• 2 l víz
• 1 fej hagyma
• kb 6 babérlevél
• fél maréknyi szemes bors
• fél maréknyi mustármag
• aki szereti tehet bele továbbá:
• fél maréknyi koriandert
• üvegenként egy kevés kaprot és tormát is