1 napos uborka

Hozzávalók:

• 3 kg uborka
• 0,4 l 10 % ecet vagy 0,1 l 20 %-os ecet (én utóbbival csináltam, mert az volt otthon)
• 1,5 ek só
• 15-20 dkg cukor (ki milyen édesen szereti)
• 2 l víz
• annyi torma, hogy 2 kisujjnyi jusson mindegyik üvegbe
• 1-2 fej közepes hagyma
• 6 babérlevél
• fél maréknyi szemes bors
• egy kisebb csokor kapor
• fél maréknyi mustármag
• üvegenként 1-1 erős paprika