Paprikás burgonya kolbásszal

Hozzávalók 4 főre:

• 1 kg burgonya
• 2 fej vöröshagyma
• 10 dkg füstölt szalonna
• 2 szál parasztkolbász
• 2 kk pirospaprika
• só

A galuskához:

• 1 db tojás
• 3 ek finom liszt
• csipet só