Lekváros batyu

Hozzávalók:

• 60 dkg liszt
• 5 dkg élesztő
• 3 dl tej
• 4 ek cukor
• 10 dkg vaj
• 3 tojás sárgája
• 5 dkg porcukor
• 1 csipet só
• 1 db citrom reszelt héja
• a kedvenc nem túl folyékony lekvár
• 1 db tojás sárgája (a tetejének megkenésére )
• ha a tészta nem állna össze, tejjel lehet a tésztán lágyítani