Paella tengergyümölcseivel és harcsával

Hozzávalók:

• 40 dkg rizottó rizs
• 40 dkg hal (harcsa)
• 25 dkg kagyló (kék vagy fekete kagyló)
• 25 dkg garnéla
• 25 dkg tintahal (karikára vágva)
• 20 dkg zöldborsó
• 1 közepes db paprika
• 1 közepes db paradicsom
• 1 közepes db vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 3 ek olívaolaj
• 5 dl alaplé (hal vagy csirke)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 csipet sáfrány (vagy kurkuma)