Epres-kókuszos piskótatekercs

Hozzávalók:
A tésztához:

• 4 tojás
• 8 dkg cukor
• 8 dkg liszt
• 2 ek cukrozatlan kakaópor
• 2 ek víz
• csipet só

A krémhez:

• 1/2 cs vaníliás pudingpor
• 2,5 dl tej
• 3-5 dkg cukor (ki milyen édesen szereti)
• 3 dkg kókuszreszelék
• 10 dkg vaj
• 3 cl kókuszlikőr (elhagyható)
• kb 30 dkg eper+díszítéshez