Szekszárdi ragu

Hozzávalók:

• 5 dkg apróra vágott szalonna
• 1/2 kg pulyka apró hús
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• majoránna
• só
• bors
• 1 kiskanál piros paprika (elhagyható)
• 2 teáskanál mustár
• 4 db főtt tojás