Gazdag pincepörkölt

Hozzávalók:

• 30 dkg köröm, farok
• 30 dkg csülök
• 15 dkg füstölt császár
• 25 dkg borjú comb
• 30 dkg sertés lapocka
• 40 dkg hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 db paprika
• 1 kisebb csípős zöldpaprika
• 1 kisebb paradicsom
• 5 dkg sertészsír
• 2 dkg őrölt pirospaprika
• 2 evőkanál darált, sós kápia paprika
• 1 kávéskanál őrölt fekete bors
• fél kávéskanál őrölt kömény
• 1 csipet szárított kakukkfű
• 1 csipet szárított csombor
• só ízlés szerint
• 80 dkg krumpli