Rigó Jancsi

Hozzávalók:
Tésztához:

• 7 db tojás sárgája
• 2 db tojás
• 12 dkg liszt
• 12 dkg cukor
• 5 dkg vaj
• 1 dkg kakaópor
• 1 tk sütőpor
• 1 tk vegyszermentes reszelt citromhéj

Bevonáshoz:
20 dkg tortabevonó csokoládé
A krémhez:
6 dl habtejszín
7 dkg porcukor
20 dkg keserű csokoládé
2 dkg zselatin
A tálaláshoz:
tejszínhab(de el is maradhat)
A sütéshez:
35×32 cm-es méretű tepsi
szilikonos sütőpapír