Sült tarja zöldséges ágyon

Hozzávalók:

• 1 kg tarja
• 1 kg krumpli
• 4 db zöldpaprika
• 4 db paradicsom
• 2 fej vöröshagyma
• olaj
• só
• bors
• petrezselyem
• 2 dl tejföl
• liszt
• olaj